水果皮上有農(nóng)藥不能吃？
導(dǎo)讀：流言：大家一定聽過一句繞口令：“吃葡萄不吐葡萄皮”，帶皮的水果，它們的皮很多人選擇不吃，因為擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。真相：其實對于水溶性農(nóng)藥，經(jīng)過仔細(xì)清洗后，不會殘
流言：
大家一定聽過一句繞口令：“吃葡萄不吐葡萄皮”，帶皮的水果，它們的皮很多人選擇不吃，因為擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。
真相：
其實對于水溶性農(nóng)藥，經(jīng)過仔細(xì)清洗后，不會殘留對人體健康有害的物質(zhì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日會同國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了新版的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，也從法律法規(guī)的層面，更加嚴(yán)格地規(guī)定了農(nóng)藥殘留的劑量，所以大家不用過于擔(dān)心農(nóng)殘的問題。
?圖蟲創(chuàng)意
從營養(yǎng)角度來講，水果的皮相對于果肉來說，通常含有更多的膳食纖維、植物化學(xué)物等對健康有益的物質(zhì)，因此建議大家在清洗干凈的前提下，水果中可食用的果皮是可以吃掉的。
參考文獻：
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