流言：

炎熱的夏季里，很多家庭會熬上一盆綠豆湯放在冰箱里冷藏起來，口渴的時候喝上一碗，爽口又消暑。很多人說綠豆湯常喝能“解毒”。

真相：

綠豆常被人稱作是“夏季解暑小能手”，悶熱的三伏天兒，喝上一碗清爽的綠豆湯，不僅能“帶走”熱氣，還能補充水分和營養(yǎng)，簡直美妙極了。綠豆中的鉀和維生素B族營養(yǎng)都不錯，正好可以彌補高溫出汗導(dǎo)致的這部分營養(yǎng)流失。

?圖蟲創(chuàng)意所以，要說綠豆湯“解暑”還是有一定的道理的。不過，至于“解毒”這種說法嘛，可就有些夸張了。?這個“毒”的定義非常模糊，其實健康人的體內(nèi)沒有那么多“毒”要去解，正常代謝所產(chǎn)生的廢物和攝入的一些有害物質(zhì)，都能夠通過人體的代謝系統(tǒng)正常排出。目前的學(xué)術(shù)研究中，綠豆也并沒有什么解“毒”的功效。

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