導讀:廣州通報高校食堂飯菜異物檢測情況 到底是什么情況?7月19日,@廣州市場監管 發布關于華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報
檢測機構綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測,結果如下:一是形態學檢驗對比。邀請專家到第三方檢測機構的實驗室,現場解剖煮熟鴨頭眼球結構,取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復原后,形態對比高度相似,兩者直徑均為1.5厘米左右,并且外形、顏色、結構和觸摸質地都非常相似。二是對送檢樣品進行核酸檢測,檢出鴨源性成分;對送檢樣品進行蛋白質檢測,檢出蛋白質成分,說明樣品是動物的有機質構成。三是實驗室紅外檢測對比,結果顯示送檢樣品與現場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致;與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。
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