首先，臭豆腐作為一種特色美食，經(jīng)過發(fā)酵的過程散發(fā)出特有的氣味，一直備受推崇。然而，近年來卻有傳聞指稱一些臭豆腐作坊使用科技手段制作，這讓人們對(duì)其質(zhì)量和健康安全產(chǎn)生了擔(dān)憂。

在該博主的實(shí)地探訪中，進(jìn)入作坊后，籠罩在空氣中的濃郁臭味和展示的制作過程讓人目瞪口呆。據(jù)展示者介紹，他們使用了某種特殊的粉末來加工臭豆腐，使之在瞬間由白變黑。然而，這種方法往往依賴于硫化鈉等有害化學(xué)物質(zhì)，將臭豆腐變黑的同時(shí)，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的臭味和潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。