海天與“千禾們”的零添加博弈 內(nèi)幕曝光簡(jiǎn)直太意外了
導(dǎo)讀：海天與“千禾們”的零添加博弈 內(nèi)幕曝光簡(jiǎn)直太意外了!調(diào)味品含有添加劑似乎是消費(fèi)者最關(guān)注的話題。對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴北京商報(bào)記者，食品添加劑只要在國(guó)標(biāo)的使用范圍之內(nèi)就是安全的，消費(fèi)者不必“談添加劑就色變”，關(guān)鍵是要看劑量。“消費(fèi)者不僅要有健康意識(shí)，還要有健康知識(shí)去支撐。”朱丹蓬補(bǔ)充道。
10月10日，國(guó)慶假期后第一個(gè)交易日，受食品添加劑“雙標(biāo)”事件的影響，海天味業(yè)股價(jià)跌超9%。值得注意的是，就在同一天，曾公開表示零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營(yíng)收50%以上的千禾味業(yè)“一”字漲停。一跌一漲之下，一場(chǎng)有關(guān)零添加的博弈也走到臺(tái)前。
網(wǎng)絡(luò)上，有關(guān)是否選擇購(gòu)買零添加調(diào)味品的聲音此起彼伏;市場(chǎng)層面，包括海天味業(yè)、千禾味業(yè)、李錦記等眾多品牌紛紛布局“零添加”，然而查閱資料可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)目前尚未有針對(duì)調(diào)味品零添加的明確標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。在業(yè)內(nèi)看來，此次事件或?qū)?duì)行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)的提升及食品安全的科普起到積極作用。
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