上海驥路律師事務(wù)所律師、中國毒理學(xué)會毒理學(xué)家張旭晟對中新經(jīng)緯記者分析道，氯乙烯在常溫下以氣體形式存在，其充分燃燒的產(chǎn)物對人體不具有危害性。一般而言，氯乙烯對人體產(chǎn)生危害的主要途徑是通過呼吸系統(tǒng)和皮膚接觸，而非通過消化系統(tǒng)。若日常生活中出現(xiàn)食品中含有氯乙烯的情形，更可能發(fā)生在用聚氯乙烯包裝材料存放食品而導(dǎo)致的氯乙烯單體遷移。目前對于這類情形已有相應(yīng)的限量標(biāo)準(zhǔn)對食品接觸包裝材料的安全性予以管控。

俄亥俄州氯乙烯泄漏發(fā)生后，不少消費者擔(dān)心，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的牛奶和飲料還能正常喝嗎?

對此，乳業(yè)分析師宋亮指出，氯乙烯作為一級致癌物，在自然界中能夠存在較長時間，相關(guān)有毒物質(zhì)會滲透于當(dāng)?shù)赝寥馈⒌叵滤⒑此校瑢Ξ?dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)會造成嚴(yán)重破壞，

短期內(nèi)不建議消費者食用該地生產(chǎn)的牛奶、飲料等食品

廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也向中新經(jīng)緯表示，此次氯乙烯泄漏將對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)勢產(chǎn)生較大的危害，食品產(chǎn)業(yè)也將受到較大影響。朱丹蓬預(yù)計，相關(guān)有害物質(zhì)的降解至少得五年以上，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食品在較長時間內(nèi)勢必會受到消費端的抵制。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對中新經(jīng)緯表示，污染物可在當(dāng)?shù)赝瓿沙两担瑪U散進入中國的可能性不大，短期內(nèi)對中國影響不大。中長期看，美國俄亥俄州當(dāng)?shù)氐乃春屯寥揽赡軙艿蕉f英等持久性有機污染的影響，這些污染將不可避免地出現(xiàn)在飲用水、飼料和食品中，不過對健康的影響有多大需要專門的評估。

張旭晟指出，氯乙烯泄漏后進入大氣和水環(huán)境，經(jīng)陽光或者微生物代謝的產(chǎn)物則更為復(fù)雜，可能出現(xiàn)醛類和醚類物質(zhì)等。雖然氯乙烯的水溶性差，但仍存在污染土壤進而影響農(nóng)作物的可能性。因此，如果發(fā)生了氯乙烯泄漏，建議短期內(nèi)對被污染地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品和奶制品加強監(jiān)測，以評估其安全性后實施相應(yīng)處理措施。

據(jù)公開資料，俄亥俄州位于美國中東部，是五大湖地區(qū)的組成部分，耕地占全州面積2/3以上，玉米、燕麥、干草產(chǎn)量居美國前列，還向城市提供大量水果、蔬菜，1850年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量曾占美國首位。

據(jù)悉，俄亥俄州內(nèi)擁有食品公司J.M. Smucker，該公司以生產(chǎn)果醬、咖啡而著名。此外，知名乳業(yè)巨頭雅培在該州也建有工廠。